FIESTA GASTRONÓMICA DE LA ANGUILA

25-26 septembre / 2-3 e 9-10 octubre 2021

Dedicada a la anguila de Comacchio ofrece degustaciones de platos en su mayoría de pescado procedente de la zona.

Comacchio – Centro storico

El objetivo principal del evento es la degustación de platos a base de anguila y de pescado de agua salada y dulce, preparados por pescadores de Comacchio en el stand gastronómico ubicado en el patio interno del Palazzo Bellini, pegado al puente Trepponti.

En la Feria dela #Anguila se puede asistir a las distintas fases de elaboración, cocción y escabechado de las anguilas frente a las antiguas chimeneas, símbolo de las tradiciones comacchieses ligadas a la captura y al comercio de las anguilas en la HISTÓRICA manufactura de los Marinati (Via Mazzini, 200).

Los restaurantes del territorio crearán un circuito gastronómico que mostrará la clave moderna de los platos a base de anguila y otras especialidades locales. En el centro histórico de la ciudad, a lo largo de los canales hasta llegar al Loggiato de los Capuchinos, se expondrán productos agrícolas, productos típicos locales, artesanales, manufacturas artísticas, gastronomía,…En la plaza habrá un rincón de juegos infantiles y el mercadillo del coleccionismo y la curiosidad.

https://www.youtube.com/watch?v=5M535Wd0T0I

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